为贯彻落实《关于做好2021年春节及“两会”前后食品安全工作的通知》精神，365防伪查询系统_bet3365标准版_365bet大陆网站社会福利中心扎实开展食品安全工作，守住了食品安全底线，全力保障儿童度过了一个“祥和、文明、安全”的春节。

一是坚持领导一线抓。2月3日上午，中心召开工作例会，传达学习文件精神，成立以杨雅菁主任为组长的食品安全工作领导小组。下午，赖祖荣副主任带队对食堂库存大米、食用油、调味品、儿童食品等进行安全检查。此外，每天的带班领导对食堂进行一次安全检查，重点检查当日食材是否新鲜、食物留验是否到位、每天的消毒是否落实、食后是否出现不良反应等等。二是严把食品采购关。从严把控食材源头，主副食、粮油、调料、儿童食品等从中闽百汇采购；当日食鲜从新华都采购，并减少冷冻食品采购；社会捐赠食品必须查验有效期，坚决杜绝病从口入。三是拧紧餐品制作阀。主要是把好“四关”：1.把好清洗关，实行当天有班的同志自觉到厨房帮厨，把好卫生；2.把好烹饪关，食堂工作人员加强责任心，控制火候，掌好大勺，煮熟煮透不夹生；3.把好留样关，做好日常留样工作，留足24小时，不留隐患；4.把好消毒关，督促食堂工作人员按照消毒事项进行消毒，对表落实，及时登记。四是树牢消费理性观。中心坚持每日微信群报膳制度，按实际就餐人数采买备食，开源节流，避免浪费。广泛收集食品安全信息，引导大家科学饮食、文明消费、健康消费、安全消费，树牢理性消费观念。从而，达到了“吃饱、吃好、吃到营养、吃出健康”的目的，确保了餐桌上的安全。

“两会”前后我们继续按照文件和会议的部署要求，将食品安全工作抓实抓细抓好末端落实。